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猪肉供应量逐步回城 价格总体将低于去年同期水平

[2020-10-28] 来源:北京商报网
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导读:北京商报讯 10月27日,国务院新闻办公室召开介绍“十三五”时期农业农村发展主要成就的新闻发布会。

  北京商报讯 10月27日,国务院新闻办公室召开介绍“十三五”时期农业农村发展主要成就的新闻发布会。农业农村部副部长刘焕鑫表示,今年是“十三五”收官之年,粮食产量有望再创历史新高,生猪生产恢复好于预期,“菜篮子”产品供给充足,城乡居民收入差距进一步缩小。

  自去年非洲猪瘟疫情暴发以来,猪肉价格已在高位持续一年有余,年末猪肉市场能否实现保供稳价?农业农村部总经济师魏百刚回应指出,今后一个时期,猪肉供应形势趋好。综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求等因素,经专家组织测算,明年元旦、春节期间,猪肉供应量同比约增加3成左右,其价格总体将低于去年同期水平,不会出现价格大幅上涨的情况。

  “猪肉价格情况怎么样很大程度上要看生产供给情况。”魏百刚说。今年以来,各地相继落实“17+2”等相关政策,加快养殖场户扩能增养,抓好非洲猪瘟常态化防控,有力地推动了生猪生产。据统计,前三季度,全国新建投产1.25万个规模养猪场,复养了1.34万个空栏的规模养殖场;截至9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,恢复到2017年末的84%,能繁母猪存栏达到3822万头,恢复至2017年末的86%。

  据介绍,随着生猪生产的快速回复,出栏量不断增加,猪肉价格已连续8周回落,回落趋势非常明显。“后期随着能繁母猪增加,生猪存栏量增加,出栏量也会很快增加。供应上去以后,价格将逐步回落到正常水平。”

  梳理商务部市场监测数据发现,10月12日至18日期间,全国猪肉市场批发价格达每公斤42.37元,相较上月同期的47.03元降幅达9.9%;相较今年2月初超49元的批发价格,每公斤猪肉的下降幅度超13.5%。

  搜猪网分析师王磊认为,从当前各地区屠宰结算均价来看,目前市场呈现北降南涨的局面。企业出栏计划已经完成,出栏量有所减少,价格有所反弹。屠宰场虽然屠宰量有所提升,但需求面并未明显好转,订单量也没有大幅增加,市场无明显利好支撑,预计近期猪肉价格呈现稳中伴降的态势。

  “现在人民生活水平提高了,消费正由‘吃得饱’向’吃得好’’吃得营养健康’加快转变。为满足国内居民消费升级需求,各级农业农村部门持续深化农业供给侧结构性改革,大力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农,粮食等重要农产品(000061,股吧)供给水平明显提升。”刘焕鑫表示。

  据刘焕鑫介绍,过去五年,重要农产品保障总体呈现出总量充足、结构优化、品质提升的特点。当前,粮食和重要副食品供给充足,粮食生产再上新台阶,稳定在1.3万亿斤以上,人均粮食占有量稳定在470公斤以上,远高于国际公认的400公斤粮食安全线,棉油糖生产能力进一步提升,“菜篮子”产品丰产丰收、供应充足。

  在结构优化方面,由于国民饮食结构的调整,绿色优质农产品供给明显增加,小麦种植业结构持续优化。其中,小麦占比有较大幅度提高,达35.8%,优质稻谷面积进一步扩大;大豆面积连续5年增加,粮改饲面积超过1500万亩,粮经饲三元结构初步构建,畜牧业加快升级,生猪养殖规模化率过半等;同时,食用农产品生产标准体系基本建立,合格证制度全面推行,农产品质量安全监测合格率稳定在97%以上,认定绿色、有机和地理标志农产品超过4.92万个。

  值得关注的是,面对近期玉米涨价问题,魏百刚分析指出,随着生猪产能回复,饲用玉米需求量有所增加,加上酒精等产品需求也在增加,加工企业和贸易商普遍看好玉米市场,玉米收购价有所提高;今年台风对东北玉米产量影响有限,但受灾地区玉米出现了倒伏,收获成本有所增加,农民出现惜售心理;此外,受全球新冠肺炎疫情影响,国内外投资市场对粮食市场的炒作有升温迹象。10月以来,国际国内玉米期货价格上涨明显,贸易商和加工企业看涨预期增加,导致现货价格也联动上涨。

  魏百刚表示,此轮玉米涨价属收储制度改革以来的恢复性上涨,是市场作用的结果。目前预计玉米收获超9成,丰收已成定局。下一步将指导各地做好收获收尾、晾晒烘干等工作,确保秋粮丰收到手,尽快上市;抓好出库增加供给,相关部门将加强前期竞拍玉米出库监管,督促买卖双方及时出库,尽快入市;抓好替代增加供给,目前水稻、小麦库存充足。总体来看,随着后期玉米供给逐步增加,玉米价格继续上涨缺乏支撑。

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